Ga direct naar productinformatie
1 van 3

Atelier September: A place for daytime cooking

Apartamento

Normale prijs Aanbiedingsprijs €55,00
Normale prijs €55,00
Korting Uitverkocht

'Dit is een blauwdruk voor hoe je een goed leven kunt leiden, goed kunt eten en gelukkig kunt zijn.’

Atelier September: A place for daytime cooking is het eerste kookboek gewijd aan het gerenommeerde restaurant in Kopenhagen, met recepten van eigenaar Frederik Bille Brahe, die exclusieve toegang verleent tot de meest iconische gerechten van Atelier September. Zesentachtig recepten bieden voornamelijk vegetarische varianten op ontbijt, lunch, zoetigheden en A.S-basisproducten, waaronder de ‘Avocado mad’, allemaal met de nadruk op verse, seizoensgebonden ingrediënten. Frederik geeft recepten voor luchtige, ‘financier’ cake-achtige pannenkoeken, seizoenssoepen en -salades en desserts met matcha-smaak met dezelfde bekendheid die vorm gaf aan zijn eerste, bestverkochte boek met Apartamento, All the Stuff We Cooked.

Een inleiding en poëtische intermezzo’s geschreven door Frederik bieden een kijkje in de begindagen en culinaire inspiraties van A.S, achtergrondverhaal voor wat een van de meest gevierde restaurants in Kopenhagen zou worden. Bewerkt door Jeni Porter en met foto’s van Rasmus Weng Karlsen, is Atelier September een soort thuiskomen - zowel in de herinneringen die worden opgeroepen door bekende smaken en prachtige voorwerpen, als door de levenslange vrienden die we rond een tafel maken.

Specificaties

Published by Apartamento Publishing S.L.
First edition: December 11, 2023
First reprint: February 2024
Dimensions: 215 x 297 mm
Pages: 256 pages
Binding: hard cover
ISBN: 978-84-09-55777-6

Over de Auteur

Frederik Bille Brahe, oprichter van een paar van de populairste restaurants in de Deense hoofdstad (zoals Atelier September, Apollo Bar en Apollo Kantine), is een van de meest gerenommeerde chef-koks in de levendige eetcultuur van Kopenhagen.

Apartamento wordt algemeen erkend als het meest invloedrijke, inspirerende en eerlijke interieurmagazine van dit moment. Internationaal, goed ontworpen, eenvoudig geschreven en smaakvol samengesteld sinds 2008, het is een onmisbare hulpbron voor individuen die gepassioneerd zijn over de manier waarop ze leven.

Verzenden & Retourneren

We verzenden wereldwijd!

Alle bestellingen geplaatst op werkdagen vóór 14:00 worden nog dezelfde dag verzonden. Houd er rekening mee dat we niet verzenden op zaterdag, zondag en tijdens feestdagen. Bekijk de verzendkosten hier.

Als je van gedachten verandert, is het mogelijk om het artikel/de artikelen binnen 14 dagen na aankoop of levering van je bestelling te retourneren. Meer over retouren hier.

Alle details bekijken